Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 10 évaluation

Prép. 40min

Total 2h

50 pezzi

Ingrédients

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optionnel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 40.8 mg

Protides 1.2 g

Calories 339.6 kJ / 81.2 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sei grande papà 35 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bignè con crema pasticcera

3h

Casette di pan di zenzero da tazza

5h 30min

Virgin cocktail alla vaniglia chai

45min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Pandoro

15h 15min

Pasta choux

2h

Crema mousseline

1h

Pasta Choux

2h

Glassa di zucchero

10min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Spagnolette siciliane

1h 15min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h