Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mocha Cake
Prép. 30min
Total 2h 5min
16 slices
Ingrédients
Coffee and Chocolate Sponge
-
espresso, brewed milky (see tip)100 g
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caster sugar130 g
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light brown sugar130 g
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unsalted butter soft, plus extra for greasing230 g
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spelt flour240 g
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baking powder1 ½ tsp
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large eggs4
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cocoa powder30 g
Coffee and Chocolate Icing
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unsalted butter soft280 g
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icing sugar500 g
-
instant coffee dissolved in 1 Tbsp boiling water then set aside to cool3 tsp
-
dark chocolate small pieces or callets150 g
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coffee beans chocolate-coated, for garnishing70 g
Infos nut. par 1 slice
Calories
588 kcal /
2461 kJ
Protides
5.8 g
Lipides
34.1 g
Glucides
64.6 g
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