Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 porce

Ingrédients

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 38.8 g

Calories 1208 kJ / 289 kcal

Lipides 9.05 g

Fibre 2.15 g

Glucides 8.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Itálie na talíři 76 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

Pas d’évaluation

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Pas d’évaluation

Zabaione

15min

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

Pas d’évaluation

Stew z fazolí černé oko s olihní

Pas d’évaluation

Soljanka z DDR

1h 30min

Fenyklová focaccia

Pas d’évaluation

Caponata

30min

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40min

Chačapuri

1h 15min

Hummus

5min

Aïoli

5min