Berry Mousse

Berry Mousse

4.3 6 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 50min

6 portions

Ingrédients

gelatine leaves (2 g per leaf)
5
water
50 g
mixed fresh red berries (e.g. strawberries, raspberries)
300 g
300 g frozen mixed berries, (e.g. strawberries, raspberries)
caster sugar
200 g
curd cheese (quark)
250 g
250 g ricotta cheese
cream min. 30 % fat, chilled
250 g
fresh mint leaves to garnish

Infos nut. par 1 portion

Calories 342 kcal / 1432 kJ

Protides 7 g

Lipides 18 g

Glucides 38 g

Fibre 1.7 g

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