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Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Citrónová emulze
- 75 gramů citrónové kůry, oloupané, pouze žlutá část
- 115 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 1 vejce, uvařené naměkko
- 45 gramů másla
- 35 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů cukru, krystalu
Brokolicový salát
- 400 gramů brokolice, nakrájené na tenké plátky
- 10 gramů česneku, na plátky
- 30 gramů slunečnicového oleje
- 40 gramů lískových oříšků, nasekaných
- 1 - 2 špetky chilli vloček
- 1 - 2 špetky soli
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1549 kJ / 370 kcal
- Protides
- 7.08 g
- Glucides
- 13.25 g
- Lipides
- 33.58 g
- Fibre
- 2.25 g
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