Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

8 Portionen

Ingrédients

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 Portionen

Protides 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Lipides 255 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Leckeres Geflügel 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1h 20min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

40min

Spaghetti mit Lammragout

Spaghetti mit Lammragout

50min

Lammragout

Lammragout

50min

Cocktail-Dressing

Cocktail-Dressing

5min

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1h 40min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

40min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min