Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet
Prép. 30min
Total 4h 30min
8 portions
Ingrédients
Blueberry Cream Cheese
-
gelatine leaf½
-
blueberries100 g
-
caster sugar30 g
-
lemon juice only¼
-
cream cheese225 g
Yoghurt Sorbet
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gelatine leaf1
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water120 g
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caster sugar60 g
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liquid glucose50 g
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Greek yoghurt600 g
-
lemon juice10 g
Crumble
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plain flour125 g
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ground almonds50 g
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unsalted butter cut in pieces125 g
-
Demerara sugar75 g
-
ground cinnamon½ tsp
-
fine sea salt½ tsp
Blueberry Compote
-
blueberries plus extra to garnish750 g
-
caster sugar100 g
-
gelatine leaf1
-
lemon juice only1
Garnish
-
wood sorrel shoots or baby mint40 leaves
Infos nut. par 1 portion
Calories
581 kcal /
2433 kJ
Protides
13 g
Lipides
29 g
Glucides
65 g
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