Croquetas de arroz con parmesano

Croquetas de arroz con parmesano

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Prép. 40min

Total 1h

36 unidades

Ingrédients

3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de jamón serrano en trozos
250 g de arroz de grano redondo
650 g caldo de pollo

650 g de agua
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
150 g de queso parmesano rallado
100 g de harina
150 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
250 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 3.48 g

Calories 472 kJ / 113 kcal

Lipides 6.49 g

Fibre 0.27 g

Glucides 10.11 g

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Espagne

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