Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Apfelringe, getrocknet in Würfeln (1 cm)
- 125 g Birnen, getrocknet in Würfeln (1 cm)
- 60 g Rum
- 40 g Wasser
- 60 g Zucker
- 2 Streifen Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 2 Streifen Orangenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 30 g frische Hefe zerbröselt
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 100 g Milch
- ½ TL Salz
- 4 TL Stollengewürz
- 200 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
Fertigstellung
- 100 g Butter weich, in Stücken
- 30 g Zimt-Zucker-Mischung
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 1230 kcal / 5149 kJ
- Protides
- 18 g
- Lipides
- 66 g
- Glucides
- 126 g
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