Brioche Burger Buns

Brioche Burger Buns

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Prép. 25min

Total 3h

10 Stück

Ingrédients

Wasser und etwas mehr
150 g
Milch
80 g
Zucker
20 g
frische Germ
5 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
485 g
Salz
1 ½ TL
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
80 g
Eier (Größe M)
2
Sesam (weiß oder schwarz) zum Bestreuen

Mohn, zum Bestreuen
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 7 g

Calories 1101 kJ / 263 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2 g

Glucides 38 g

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