Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beef Adobo
Prép. 20min
Total 6h 20min
8 portions
Ingrédients
Rub
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salt2 oz
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garlic powder2 oz
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dried Mexican oregano leaves3 tbsp
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black peppercorns1 tsp
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onion powder1 heaping tbsp
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dried thyme leaves1 tbsp
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cinnamon sticks2
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dried ancho chilies6
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beef ribs (10 lbs., approx. 2 racks)160 oz
Sauce
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yellow onions quartered5 oz
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garlic cloves2
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dried guajillo chilies seeded and deveined1 ⅖ oz
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ancho chilies seeded and deveined3 oz
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cinnamon stick1
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allspice berries5
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dried Mexican oregano leaves1 tsp
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fresh marjoram leaves1 tsp
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dried thyme leaves1 tsp
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apple cider vinegar5 oz
-
water15 oz
-
salt2 tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
510 kcal /
2134 kJ
Protides
75 g
Lipides
20 g
Glucides
2 g
Fibre
0 g
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