Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 évaluation

Prép. 45min

Total 2h 45min

8 raciones

Ingrédients

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (optionnel)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (optionnel) para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.4 g

Calories 1262.4 kJ / 302 kcal

Lipides 19.2 g

Fibre 0.3 g

Glucides 29.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Postres de Navidad 13 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Islas flotantes

1h 45min

Merengue con agua

15min

Tortilla Alaska

1h 15min

Bizcocho invertido con ciruelas rojas

1h

Merengue suizo

10min

Milhojas de merengue

1h 40min

Tarta de moka

1h 30min

Merengue italiano

20min

Merengue francés

2h 15min

Semifrío de nata con piñones y pistachos

6h

Tarta de limón y merengue

2h 10min

Tarta de limón y merengue

3h