Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
ou 50 g sera pecorino, pokrojonego na kawałki - 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 10 g oliwy z oliwek
- 300 g ryżu do risotto, np. arborio
- 40 g białego wina, wytrawnego
- 20 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
- 720 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego, pokruszona - ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty szafranu, mielonego
- 15 g skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1201.8 kJ / 287 kcal
- Protides
- 7.2 g
- Glucides
- 40.7 g
- Lipides
- 10.5 g
- Fibre
- 1.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego
35p
Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
35p
Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
40p
Risotto z wędzonym serem
30p
Kremowe risotto z kurczakiem i czosnkiem
35p
Risotto z boczkiem i pieczarkami
40p
Risotto bianco z zielonym groszkiem
25 Min
Risotto z parmezanem
30p
Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
45p
Risotto po mediolańsku
30p
Risotto z groszkiem i miętą
40p
Risotto z gruszkami i serem gorgonzola
50p