Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 克 干燥绿扁豆
- 400 克 水
- 60 克 葡萄籽油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 35 克 橄榄油
- 10 克 松露油
- 30 克 蛋黄
- 5 克 法国第戎芥末酱
- 5 克 柠檬汁
- 15 克 红葱头 ，切末
- 10 克 新鲜意大利芹 ，切丝
- 10 克 芝麻菜 ，洗净
- 1 个 新鲜黑松露 ，切片
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 3307.5 kJ / 790.5 kcal
- Protides
- 22.6 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 55.5 g
- Fibre
- 5.3 g
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