Pizza con pollo e curry

Pizza con pollo e curry

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Prép. 35min
Total 1h 10min
4 porzione

Ingrédients

Impasto
  • di farina di semola di grano duro
    170 g
  • di farina
    190 g
  • di acqua
    200 g
  • di lievito fresco (20 g)
    ½ cubetto
  • di olio di oliva
    20 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di semi di sesamo
    20 g
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
Farcitura
  • di petto di pollo a fette (circa 5 mm)
    300 g
  • di pasta di curry rosso (10-20 g)
    1 - 2 cucchiaini
  • di olio di oliva
    10 g
  • di miele (15 g)
    1 cucchiaio
  • di albicocche secche, denocciolate
    50 g
  • cipollotti (circa 40 g), a pezzi (circa 3 cm)
    2 - 3
  • di panna acida (20% di grassi)
    300 g
  • di curcuma, in polvere
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di paprica piccante
    ¼ di cucchiaino
  • di curry in polvere
    1 cucchiaino
  • peperone (circa 150 g), ad anelli (circa 5 mm)
    1
  • di coriandolo fresco (optionnel) le foglioline ben asciutte
    ½ rametto

Infos nut. par 1 porzione

Calories 757 kcal / 3169 kJ
Protides 33 g
Lipides 30 g
Glucides 82 g
Fibre 9.6 g

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