Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Res con teriyaki y arroz al vapor
Prép. 15min
Total 1h 50min
2 porciones
Ingrédients
Marinado de res
-
de jengibre pelado y en rebanadas delgadas15 g
-
diente de ajo pelado1
-
chile rojo, fresco sin semillas y al gusto½ - 1
-
de miel de abeja2 cditas
-
de salsa teriyaki70 g
-
de aceite de ajonjolí20 g
-
de sake30 g
-
de jugo de limón verde, recién exprimido20 g
-
de agua20 g
-
de fécula de maíz1 cdita
-
de carne de res, sin hueso en rebanadas delgadas (1 mm de grosor)200 g
Arroz al vapor
-
de agua1000 g
-
de sal fina1 cdita
-
180 g de arroz para sushi, lavado y escurridode arroz de grano corto lavado y escurrido180 g
Res teriyaki
-
de aceite de ajonjolí10 g
-
de chícharos chinos, frescos sin tallo250 g
-
de agua20 g
-
cebollas cambray cortadas en rebanadas (3 mm)8
-
sal fina al gusto
-
de ajonjolí tostado para decorar1 cdita
Infos nut. par 1 porción
Calories
853 kcal /
3574 kJ
Protides
39 g
Lipides
23 g
Glucides
107 g
Fibre
10 g
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