Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
低温牛肉
- 250 克 牛里脊 ，选择高品质
- ½ 茶匙 盐
- 1 小撮 胡椒粉
- 1 汤匙 橄榄油
- 3 支 新鲜百里香
- 1800 克 水
牛油果酱
- 3 颗 牛油果 ，熟透的，去核去皮切块
- 30 克 柠檬汁
- 20 克 奶油
- ½ 茶匙 盐
- 1 小撮 胡椒粉
组合
- 1 根 法式长棍面包 ，切厚片，装饰用
- 1 颗 牛油果 ，去核去皮切块
- 芦笋 ，提前汆烫，切条，适量，装饰用
- 酸黄瓜 ，切薄片，适量，装饰用
- 1 小撮 现磨黑胡椒粉 ，装饰用
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 670.2 kJ / 160.2 kcal
- Protides
- 10.8 g
- Glucides
- 7.1 g
- Lipides
- 10.1 g
- Fibre
- 1.2 g
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