Perna de peru recheada

Perna de peru recheada

4.7 3 évaluation

Prép. 1h

Total 1h 40min

8 doses

Ingrédients

Marinada

vinho branco
200 g
laranja
½
limão
½
dentes de alho
3
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
perna de peru s/ osso (2500 g aprox.)
1

Recheio

cebola cortada em pedaços
120 g
dentes de alho
2
azeite
50 g
carne de vaca picada
200 g
carne de porco picada
100 g
salsichas frescas s/ pele
2
pão de véspera (previamente demolhado em água)
½
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
molho de soja
50 g
azeitona preta s/ caroço
50 g
ovo cozido cortado em pedaços
1

Montagem

Azeite q.b. p/ untar
bife de peru fino (p/ fechar a perna)
200 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1096.6 mg

Protides 60.3 g

Calories 2795.3 kJ / 668.1 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 10.9 g

Glucides 10.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dezembro com a Bimby® 49 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Minirrolos de carne com cuscuz

50min

Croquetes surpresa

40min

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1h 10min

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4h 30min

Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Pas d’évaluation

Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

45min

Caril thai de tamboril

35min

Carne Piemontesa em Slow cooking (Bollito)

4h 10min

Peitos de pato com couve salteada

1h 45min

Bolo algarvio

1h

Lombo de porco com puré de batata e salada

1h

Cozido à portuguesa

1h 45min