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德國史多倫聖誕麵包

德國史多倫聖誕麵包
5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 14h 50min
1 個
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Ingrédients

  • 葡萄乾
    80 克
  • 蘭姆酒
    200 克
  • 高筋麵粉 多備一些撒粉用
    275 克
  • 新鮮酵母
    15 克
    1 ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 糖
    25 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 小荳蔻粉
    ¼ 茶匙
  • 肉桂粉
    ¼ 茶匙
  • 柳橙 只取皮屑
    ½ 顆
  • 蛋 (麵糰和刷上色用)
    2 顆
  • 牛奶
    125 克
  • 綜合糖漬水果
    100 克
  • 奶油 切塊，室溫軟化，需多備一些塗抹用
    50 克
  • 蛋白 刷上色用
    1 顆
  • 冰糖粉 裝飾用
    20 克

Niveau

facile

Infos nut. par 1 個

Protides 57 g
Calories 9747 kJ / 2332 kcal
Lipides 70 g
Fibre 16 g
Glucides 380 g

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