Versions compatibles
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
- 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
- 1300 g wody
- 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
-
85
g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
ou 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
- 20 g mąki pszennej
- 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
- 4 żółtka
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1068.2 kJ / 255.1 kcal
- Protides
- 22.8 g
- Glucides
- 7.4 g
- Lipides
- 15.8 g
- Fibre
- 1.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa caldo verde
45 Min
Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
50 Min
Bulion rybny
1 Std.
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1 Std. 45 Min
Chowder z kukurydzą
45 Min
Koncentrat bulionu krewetkowego
35 Min
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35 Min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1h 35 min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1 Std. 45 Min
Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
1h 15min
Prowansalska zupa warzywna z domowym pesto
1h 15min
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną
1 Std.