Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.7 351 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

12 Portionen

Ingrédients

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
1
Staudensellerie-Stange in Scheiben (5 mm)
1
gelbe Paprika in Würfeln (1,5 cm)
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
1
Rosinen
30 g
Oliven, grün, entsteint quer halbiert
50 g
Kapern
1 EL
Pinienkerne
30 g
Weißweinessig (vegan)
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
brauner Zucker
10 g
Basilikum abgezupft, in feinen Streifen
3 Stängel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 2 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Lipides 8 g

Fibre 2.1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Let's Go Veggie! 58 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Melanzane alla Parmigiana

1h 10min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45min

Caponata Siciliana

30min

Caponata-Crostini

4h 40min

Aubergine-Parmaggiana

1h 10min

Gazpacho Andalusia

40min

Auberginenpüree

30min

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10min

Pissaladière

1h 20min

Focaccia auf apulische Art

1h 40min

Parmesan-Shortbread mit Fenchel und Chili

1h 25min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50min