Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

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Prép. 1h

Total 1h 15min

12 porciones

Ingrédients

Salsa agridulce

60 g de azúcar
40 g de vinagre de arroz
10 g de salsa de soya
20 g de catsup
200 g de agua
1 cdita de fécula de maíz
2 - 3 gota de salsa Tabasco (optional)

Rollos primavera

250 g de col blanca en rebanadas
1 pieza pequeña jengibre pelado
20 g de apio en trozos
150 g de cebolla de cambray en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
150 g de zanahoria en trozos
50 g de tocino ahumado en trozos
50 g aceite de ajonjolí tostado
100 g de carne molida de cerdo
100 g de camarones pelados finamente picados
15 g de salsa de soya
70 g de germen de soya fresco
12 piezas de masa para wonton cuadrada grande (aprox. 18-20 cm)
agua para sellar
aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 5 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1 g

Glucides 14 g

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