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Pastéis de sapateira

Pastéis de sapateira
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Prép. 20min
Total 2h
20 unidades
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Ingrédients

  • água
    1000 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    250 g
  • dentes de alho
    2
  • cebolo (spring onion) cortado em pedaços pequenos
    4 pés de
  • tomilho só as folhas
    5 g
  • manjericão só as folhas
    5 g
  • coentros só as folhas
    5 g
  • miolo de sapateira cozida só a parte branca
    250 g
  • mostarda de Dijon
    10 g
  • piripíri
    ½ c. chá de
  • ovo
    1
  • Farinha q.b. p/ envolver
  • Óleo q.b. p/ fritar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Protides 3 g
Calories 498 kJ / 119 kcal
Lipides 11 g
Glucides 2 g

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Revista Agosto 2018 33 Recettes
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