Pan de muerto

Pan de muerto

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Prép. 30min

Total 3h

6 unidades

Ingrédients

100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
135 g de leche (y algo más para pincelar)
80 g de nata (35% de grasa)
15 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para pincelar)
5 g de agua de azahar (optionnel)
1 pellizco de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 45.6 mg

Protides 10.1 g

Calories 1737 kJ / 415 kcal

Lipides 11.4 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 68.3 g

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Espagne

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