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Cheesecake de chocolate blanco

Cheesecake de chocolate blanco
4.9 33 évaluations
Prép. 45min
Total 16h
12 porciones
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Ingrédients

Bizcocho de chocolate
  • 150 g de harina de trigo
  • 40 g de azúcar
  • 30 g de cocoa en polvo
  • 1 pizca de sal fina
  • 90 g mantequilla sin sal en cubos
  • 1 huevo mediano
  • harina de trigo para espolvorear
Base del cheesecake
  • 50 g de mantequilla sin sal en cubos de 1 cm
Coulis de frambuesas
  • 125 g de frambuesas
  • 50 g de azúcar
  • 1 cdita de agua (optionnel)
Relleno para el cheesecake
  • 380 g de chocolate blanco en trozos
  • 90 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 500 g de queso crema
  • 150 g de azúcar refinada
  • 4 huevos medianos
  • ¼ cdita de sal marina
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 9 g
Calories 2464 kJ / 589 kcal
Lipides 40 g
Fibre 2 g
Glucides 53 g

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