Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4 30 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1041.1 mg

Protides 27.5 g

Calories 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Lipides 16.4 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 43.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbecue 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Spiced lamb pie

40 Min

Thai beef salad

1 Std. 15 Min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50 Min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1 Std. 15 Min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

1 Std. 15 Min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 Std. 50 Min

Chicken meatballs with coconut rice

35 Min

Chiang Mai noodles

25 Min

Sticky chicken

24 Std. 35 Min

Warm satay chicken salad

55 Min

Coconut poached chicken salad

45 Min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 Min