Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g ogórków kiszonych, pokrojonych w 1-2 mm plastry
- 50 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- wrząca woda, ilość do zalania cebuli
- 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 300 g wody
- 3 liść laurowy, suszony
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 10 g cukru
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- ¾ łyżeczki soli
- 90 - 110 g octu, 10% (patrz wskazówka)
- 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 5 cm kawałki
-
olej lniany, tłoczony na zimno, ilość do zalania śledzi
ou olej rzepakowy, ilość do zalania śledzi
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2729.8 kJ / 652 kcal
- Protides
- 33.2 g
- Glucides
- 23.8 g
- Lipides
- 49 g
- Fibre
- 3.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Śledzie po kaszubsku
13h 45min
Śledzie po cygańsku
2h 20min
Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach
1 Std. 25 Min
Warstwowa sałatka śledziowa
2sa 45 dk
Śledzie w sosie musztardowym
10h 15 min
Hekele
2h 40min
Śledzie w kożuchu
1h
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25hod. 15min
Śledzie po japońsku
45min
Śledzie w zalewie paprykowej
2sa 45 dk
Korzenny śledź z jabłkiem
2h 30min
Śledzie po wileńsku
13h 45min