Spatzle con burrata e carciofi

Spatzle con burrata e carciofi

3.2 6 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Spatzle di grano saraceno

di farina di grano saraceno
150 g
uova
2
di acqua
50 g
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00
50 g
di noce moscata
1 pizzico

Condimento

di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
4
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di burrata
100 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 441 kcal / 1845 kJ

Protides 16.2 g

Lipides 22.2 g

Glucides 44 g

Fibre 6.6 g

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