Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

6 kusů

Ingrédients

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Protides 10 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Lipides 36 g

Fibre 0.1 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domácí klobásy a salámy 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Huspenina

2h 25min

Lyonský salám

12h

Drůbeží nářez

Pas d’évaluation

Gulášové koření

5min

Bylinková sůl na brambory

5min

Směs na proteinový chléb

10min

Kachní paštika s olivami

2h 40min

Velikonoční holubička s mandlemi

1h

Turecké rohlíčky Poca

2h 10min

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Pas d’évaluation

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50h 30min

Český chléb z žitného kvásku

15h 30min