Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

6 kusů

Ingrédients

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Protides 10 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Lipides 36 g

Fibre 0.1 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domácí klobásy a salámy 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Pomerančovo-marcipánové sušenky

2h 30min

Briošky (Brioches)

1h 20min

Portugalské koblížky (BOLAS DE PORTUGAL)

2h 10min

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4h

Zázvorové rohlíčky

3h

Lyonský salám

12h

Krabí balíčky

Pas d’évaluation

Italský velikonoční chléb

3h 50min

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Pas d’évaluation

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50h 30min

Sýrové suflé

50min

Bigos

1h 30min