Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
巧克力肥肝冻
Prép. 30min
Total 28h 55min
10 人份
Ingrédients
脆皮榛子糖片
-
细砂糖100 克
-
榛子粉50 克
鹅肝酱
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鹅肝 去除血管及筋膜后切块820 克
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玛莎拉葡萄酒40 克
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糖20 克
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盐5 克
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黑胡椒粉1 小撮
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牛奶400 克
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鱼胶片 冷水泡软后沥干3 片
巧克力黑醋汁
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巧克力125 克
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热水 适量，融化巧克力用
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意大利黑醋10 克
组合
-
开心果果仁碎 适量
-
食用花 装饰用
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樱桃 可选用新鲜樱桃或腌制樱桃6 - 7 颗
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 人份
Sodium
87.2 mg
Protides
15.6 g
Calories
1233.9 kJ /
294.7 kcal
Lipides
12.5 g
Fibre
0.2 g
Graisses saturées
2.2 g
Glucides
29.3 g
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