Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

4.5 25 évaluation
Prép. 30min
Total 1h
4 porcje

Ingrédients

Sos pietruszkowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 15 g octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki soli
Sałatka i wołowina
  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków młodych (Ø 4-5 cm), pokrojonych w ćwiartki
  • 400 g polędwicy wołowej (patrz wskazówka)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek do posmarowania polędwicy wołowej
  • sól ilość do oprószenia polędwicy wołowej i ziemniaków
  • pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
  • estragon, suszony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g młodej marchewki pokrojonej w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 6 rzodkiewek pokrojonych w 1 mm plastry

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porcję

Sodium 921.5 mg
Protides 24.5 g
Calories 1481.1 kJ / 353.8 kcal
Lipides 16.5 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 3.5 g
Glucides 31.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...