Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata al cioccolato fondente e arancia
Prép. 30min
Total 3h 30min
10 fette
Ingrédients
Pasta frolla al cacao
-
di burro freddo a pezzi + q.b.100 g
-
di zucchero100 g
-
di sale1 pizzico
-
uovo1
-
di lievito in polvere per dolci½ cucchiaino
-
di cacao amaro in polvere30 g
-
di farina tipo 00170 g
Crema pasticcera
-
di latte intero300 g
-
tuorli3
-
di zucchero80 g
-
di fecola di patate30 g
-
stecca di vaniglia i semini½
Crema agli agrumi
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)1
-
pompelmo la scorza (senza la parte bianca)1
-
di fecola di patate30 g
-
di zucchero20 g
-
di succo di arancia, spremuto fresco100 g
-
succo di pompelmo100 g
-
di burro30 g
-
uovo1
-
di latte intero15 g
Terminare la preparazione
-
di panna (min. 30% di grassi)130 g
-
di cioccolato fondente a pezzi150 g
-
arancia, preferibilmente biologica le scorzette1
-
riccioli di cioccolato a piacere
Infos nut. par 1 fetta
Calories
466.8 kcal /
1954.4 kJ
Protides
6.2 g
Lipides
24 g
Glucides
51.7 g
Fibre
2.6 g
Graisses saturées
13.9 g
Sodium
41.5 mg
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