Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 23h

2 unidades

Ingrédients

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
10 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
250 g
farinha tipo 65
350 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
sal
2 c. chá de

Recheio e acabamento

queijo Emmental
50 g
50 g queijo Gruyère
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
azeitonas s/ caroço cortadas ao meio
30 g
noz triturada grosseiramente
50 g
Água q.b. p/ vapor

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Protides 38 g

Calories 4891 kJ / 1201 kcal

Lipides 28 g

Fibre 11 g

Glucides 185 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Bolachas do advento

8h 40min

Bolo frangipane

55min

Bolo mojito

45min

Aperitivos de cebola caramelizada

50min

Zabaione de licor de laranja

15min

Bolas de Berlim recheadas com leite condensado

4h 5min

Bolachas salgadas de queijo e mostarda

1h

Arancini de tomate

1h

Éclairs de chocolate

2h

Arroz de míscaros

25min

Piza picante

1h 20min

Petits gâteaux de chocolate

8h 45min