Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protides
- 42.4 g
- Glucides
- 19.2 g
- Lipides
- 37.7 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gulasz wołowy z papryką
1h 25min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2u. 50min
Gulasz jagnięcy z ziemniakami i szafranem
2h
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Wołowina z pieczarkami
30min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 godz. 20 min
Pilaw cielęcy
1h 45min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1小时 40 分钟
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50min