Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

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Prép. 15min

Total 3h 15min

8 portions

Ingrédients

d'huile d'olive
30 g
de carottes coupées en morceaux (3 cm)
150 g
d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
100 g
de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
100 g
gousses d'ail
2
de concentré de tomates
30 g
de vin rouge
100 g
de viande de bœuf hachée
500 g
de tomates pelées en dés, en boîte
800 g
de sucre
1 c. à café
de sel
2 c. à café
de poivre noir, moulu
¼ de c. à café
d'eau
50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 202 kcal / 848 kJ

Protides 14 g

Lipides 12.6 g

Glucides 4.9 g

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Suisse

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