Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

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Prép. 15min

Total 3h 15min

8 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
100 g de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
100 g de vin rouge
500 g de viande de bœuf hachée
800 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 c. à café de sucre
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
50 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 848 kJ / 202 kcal

Lipides 12.6 g

Glucides 4.9 g

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Suisse

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