Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 évaluations

Prép. 15min

Total 8h 45min

4 doses

Ingrédients

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 89 mg

Protides 33 g

Calories 2505 kJ / 598 kcal

Lipides 48 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

25h

Smoothie de mirtilo e aveia

5min

Doce de tangerina

1h 20min

Magia em sua casa - Bolo

1h 20min

Barritas de proteínas

50min

Saltear 400 g de cenoura em palitos

20min

Molho aurora

15min

Batatas recheadas

1h 30min

Sangria rosé

5min

Bolo de requeijão e citrinos

1h

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1h

Molho soubise

30min