Concentrado de caldo de verduras

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Prép. 20min
Total 45min
650 g

Ingrédients

  • de queso parmesano (optionnel) cortado en trozos (3 cm)
    50 g
  • de apio cortado en trozos
    200 g
  • de zanahoria cortada en trozos
    250 g
  • de cebolla cortada en dos
    100 g
  • de tomate cortado en trozos
    100 g
  • de calabacín cortado en trozos
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de setas frescas
    50 g
  • hoja de laurel seca (optionnel)
    1
  • de hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, salvia, romero) solo las hojas
    6 ramitas
  • de perejil fresco
    4 ramitas
  • de sal gorda
    120 g
  • de vino blanco seco
    30 g
    30 g de agua
  • de aceite de oliva
    1 cucharada

Infos nut. par 650 g

Calories 461.7 kcal / 1931.5 kJ
Protides 12.1 g
Lipides 17.4 g
Glucides 70.7 g
Fibre 26.4 g
Graisses saturées 2.9 g
Sodium 46886.6 mg

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