Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

4.5 57 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

600 g

Ingrédients

dried porcini mushrooms
12 g
water
230 g
fresh portobello mushrooms cut into pieces
100 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
50 g
eschalots cut into halves
60 g
dry white wine
120 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
125 g
plain flour
25 g
salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 600 g

Sodium 1659 mg

Protides 13 g

Calories 3971.3 kJ / 945.5 kcal

Lipides 87.6 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 56.8 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thickening with TM6 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Fish cakes with beurre blanc sauce

1h

Béarnaise sauce

20min

Soubise sauce

30min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min

Traditional gravy

25min

Mushroom sauce

20min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4h

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29h 45min

Savoury crêpes

45min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1h 30min

Mashed potatoes for two

30min

Hollandaise

15min