Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Petto d'anatra

petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
4
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino

Salsa di more

di more
250 g
di zucchero
30 g

Purè di sedano rapa

di sedano rapa a pezzi (2 cm)
800 g
di acqua
1200 g
di burro a pezzi
50 g
di sale
½ cucchiaino

Infos nut. par 1 porzione

Calories 504 kcal / 2107 kJ

Protides 51 g

Lipides 22 g

Glucides 19 g

Graisses saturées 10 g

Sodium 801 mg

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