Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

4.6 23 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 1h 30min

8 Portionen

Ingrédients

Apfel-Konfitüre

Äpfel geschält, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft
45 g
Zimt
1 TL
neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett)
1 TL

Hefe-Croissants

Milch
165 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eigelb (siehe Tipp)
4

Hüttenkäse-Aufstrich

körniger Frischkäse
250 g
Schnittlauch in feinen Röllchen, und etwas mehr zum Garnieren
1 Bund
Eigelb verquirlt
1
Mohn zum Bestreuen

Chai-Tee

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom
¼ TL
Zimt
½ TL
Zucker (optionnel)
20 - 50 g

Blinis

Butter
15 g
Milch
100 g
Saure Sahne
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Mehl
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL
Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar zum Garnieren
20 g
20 g Forelleneier

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 754 mg

Protides 18 g

Calories 3384 kJ / 810 kcal

Lipides 18 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 144 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Friend 88 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Schmorgurken

30min

Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce

1h 50min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1h 15min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Sahne-Grießpudding mit Roter Grütze

15min

Spekulatius-Milchreis mit Mango-Kompott

50min

Deutscher Brunch

1h 15min

Englischer Brunch

1h

Mini-Rouladen

3h 30min

Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen

2h

Currywurst

20min

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40min