Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 γρ. νερό (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 350 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 8 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, φρεσκοαλεσμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
- Infos nut.
- par 1 1 δόση
- Calories
- 15119 kJ / 3611 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 380 g
- Graisses saturées
- 203 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 939 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min
Χυμός μάνγκο
Pas d’évaluation
Ατομικά λάβα κέικ
55min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50min
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Pas d’évaluation
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
Pas d’évaluation
Κλασική σαμπαγιόν
Pas d’évaluation
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Pas d’évaluation
Smoothie με γιαούρτι και φρούτα
Pas d’évaluation
Σάλτσα ολαντέζ
15min