Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 50 γρ. νερό
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 3 κρόκους αυγού
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
- Infos nut.
- par 350 γρ.
- Calories
- 8751 kJ / 2093 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 227 g
- Fibre
- 0.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 Min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1 Std. 20 Min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Pas d’évaluation
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
Pas d’évaluation
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
Pas d’évaluation
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Pas d’évaluation
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 Min
Σάλτσα ολαντέζ
Pas d’évaluation
Σορμπέ εσπεριδοειδών
12h 15min
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1 Std. 35 Min
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1 Std. 20 Min