Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

18 unidades

Ingrédients

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optionnel) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 18 unidades

Sodium 1970.3 mg

Protides 48.3 g

Calories 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Lipides 44.2 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 132 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 142 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Chuparquías (Chebakia)

4h

Anacardos asados al curry

30min

Fresas confitadas

40min

Fish Po Boy

2h 10min

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Risotto de algas con navajas

1h 10min

Mantequilla de anacardos

35min

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

Cheesecake de batata

3h 20min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Croquetas de pulpo a la gallega

9h

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min