![Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa49f72d-78c7-4e0f-97cc-cefde2f14aef/Derivates/ccd10dbd-1c9b-4447-bb57-7bc17e5a6bef.jpg)
Versions compatibles
Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
ou 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
ou 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
ou 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2291 kJ / 547 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 35.6 g
- Graisses saturées
- 20.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 78.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Old Fashioned de sidra de manzana virgen
Keine Bewertungen
Margarita de naranja y sangre
15min
Capirotada en bocados
25min
Daiquiri de zarzamora
10 Min
Coctel de té helado
Keine Bewertungen
Gelatina de café y almendras
1u. 15min
Atole de elote
25min
Pink lemonade mimosa
5 Min
Salsa de fruta (coulis)
10 Min
Daiquiri de frutos rojos TM6
5 Min
Gelatina de vino rosado y frambuesas
12 godz. 30 min
Pastel de almendras y vainilla
2 Std.