Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 66 évaluation

Prép. 20min

Total 6h 35min

6 parts

Ingrédients

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g

Calories 3036 kJ / 731 kcal

Lipides 54 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min

Pannacotta à l’orange

4h 25min

Crème au chocolat

3h 25min

Marquise au chocolat

2h 25min

Pannacotta aux myrtilles

4h 30min

Crème renversée au caramel

4h 50min

Financier aux pommes façon tatin

55min

Financiers à la noisette

25min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3h 30min

Flan pâtissier à la vanille

3h 30min

Riz au lait au coulis de framboises

50min

Crème express chocolat-vanille

20min