Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

2 porzioni

Ingrédients

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 5.9 mg

Protides 53.3 g

Calories 2652.5 kJ / 634 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 14.5 g

Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1h 20min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5h 40min

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)

1h 5min

Aperitivo agrodolce (TM6)

10min

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4h 30min

Cocktail Vodka e melagrana

10min

Polpette di cozze alla spezzina

1h 30min

Croccante alle arachidi

1h 30min

Panna montata al frutto della passione

5min

Spiedini di pollo, zucchine e patate viola

50min

Vitello in crosta di pane con patate dolci

1h

Mousse al pistacchio (TM6)

3h