Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
Prép. 30min
Total 1h 20min
2 porzioni
Ingrédients
Salsa al frutto della passione
-
di polpa di frutto della passione120 g
-
di scalogno a metà30 g
-
di burro40 g
-
di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)300 g
-
di Tabasco3 gocce
Astice
-
di acqua500 g
-
foglia di alloro secca1
-
astice (da 650 g circa)1
-
di fegato d'anatra (foie gras)50 g
-
fiocchi di sale a piacere
-
pepe bianco macinato a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
634 kcal /
2652.5 kJ
Protides
53.3 g
Lipides
31.1 g
Glucides
37.1 g
Fibre
10.3 g
Graisses saturées
14.5 g
Sodium
5.9 mg
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Italie
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