Versions compatibles
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Προετοιμασία της γαλοπούλας
- 1 γαλοπούλα (5-6 κιλά, για περίπου 8-10 άτομα)
Κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά βότανα
- 2 λεμόνια, μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του
- 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 6 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 80 γρ. χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), σε φέτες και μετά σε κομμάτια
- 150 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Γέμισμα της γαλοπούλας
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 5 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 175 γρ. λευκό κρασί
- 175 γρ. νερό
Ψήσιμο της γαλοπούλας
- 20 λουκάνικα, μικρά, τυλιγμένα σε μπέικον (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 4036 kJ / 965 kcal
- Protides
- 119 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 50 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Sodium
- 1089 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Μελομακάρονα
1 godz. 40 min
Γλύκισμα με αναρή
5 Std. 30 Min
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1 Std. 10 Min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1h
Ριζότο με γαλοπούλα
35min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 godz. 20 min
Αρωματικό ελαιόλαδο με δενδρολίβανο
Pas d’évaluation
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
Pas d’évaluation
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Pas d’évaluation
Χριστουγεννιάτικο κέικ
291 godz. 40 min
Σπιτική σοκολάτα
40min
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2h