Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

2 porții

Ingrédients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 110 mg

Protides 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Lipides 46 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ruladă de porc

4.7(18)

1h 30min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4.3(6)

1h 15min

Ruladă de curcan cu caise și piersici

4.0(1)

2h 10min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Spată de porc sous-vide

Pas d’évaluation

Salată de vită thai

5.0(1)

30min

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2.9(7)

Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac

4.0(2)

Foie gras de rață

3.7(3)

72h

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4(8)

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

4.7(3)

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(28)

1h 10min