Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

2 porții

Ingrédients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 110 mg

Protides 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Lipides 46 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

4.0(1)

1 Std. 45 Min

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0(2)

2 Std. 50 Min

Terină de rață și pui, cu vișine

4.5(2)

9 Std. 30 Min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Keine Bewertungen

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 Std. 45 Min

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 Std.

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

3.7(7)

5 Std. 5 Min

Ras el Hanout

5.0(1)

15 Min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

4.9(8)

2 Std. 20 Min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(29)

1 Std. 10 Min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(2)

3 Std. 30 Min

Păstrăv cu sos olandez

4.3(28)

50 Min