Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
- 1200 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
ou 1 linguriță rasă vitamina C
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2613 kJ / 624 kcal
- Protides
- 49 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 46 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 110 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Spată de porc sous-vide
Pas d’évaluation
Cotlet de porc sous-vide
2h
Cod cu fistic și cușcuș
Pas d’évaluation
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Piure de cartofi și legume
40min
Salată de caracatiță sous-vide
8h
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Salată cu carne și rucola
35min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35min