Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Λεμονάδα
- 100 γρ. ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 λεμόνια, ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
- 800 γρ. νερό, κρύο
- παγάκια
Αφρός φράουλας
- 85 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες
-
10 - 15
γρ. χυμό λεμονιού
ou 10 - 15 γρ. χυμό λάιμ - 1 ασπράδι αβγού
Βασική ζύμη ψωμιού
- 1220 γρ. νερό
-
20 - 25
γρ. νωπή μαγιά
ou 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά - 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
30
γρ. ελαιόλαδο
ou 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο - 1 κ.γλ. αλάτι
Τυροκαυτερή
- 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ψιλοκομμένη (1 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 γρ. φέτα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, τριμμένη
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ριζότο με παρμεζάνα
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, μικρό (περίπου 30 γρ.)
- 40 γρ. βούτυρο
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 820 γρ. νερό
-
1
κύβο ζωμού, κρέας ή λαχανικών
ou 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέας ή λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Infos nut.
- par 10 μερίδες
- Calories
- 26261 kJ / 6276.5 kcal
- Protides
- 169.6 g
- Glucides
- 847.1 g
- Lipides
- 249.4 g
- Graisses saturées
- 107.5 g
- Fibre
- 32.5 g
- Sodium
- 6632.7 mg
Recettes alternatives
Κολοκυθοκεφτέδες
40min
Φωλιές πατάτας με λαχανικά
Pas d’évaluation
Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)
1h 15min
Βιτέλο Τονάτο
25h 30min
Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού
Pas d’évaluation
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Pas d’évaluation
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35min
Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι
30min
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
Pas d’évaluation
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25min
Γκρανόλα με μπανάνα
55min
Καγιανάς
40min