Versions compatibles
Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 400 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 3 cytryn)
- 1 ząbek czosnku
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - ½ - 1 łyżeczka soli
- 4 żółtka
-
50
g skrobi ziemniaczanej
ou 50 g skrobi kukurydzianej - ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1843.3 kJ / 440.3 kcal
- Protides
- 38.3 g
- Glucides
- 19.8 g
- Lipides
- 23.5 g
- Graisses saturées
- 11.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1120.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pizzaiola z kurczaka z purée selerowo-ziemniaczanym
1h
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 45 Min
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1 Std. 45 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1h 5min
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3h 30min
Kurczak w zielonym sosie mole
1h 10min
Kurczak w ziołach prowansalskich z ryżem i brzoskwiniami
1h
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło
1h 40min
Wędzony kurczak z porem w sosie śmietanowym
30 Min
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)
35 Min
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45min